Особые свойства масла из кедровых орешков

В России с давних времен люди выделяли природные продукты, обладающие особыми целительными свойствами. Это и березовый сок, и липовый мед, и ягоды шиповника. Одним из таких продуктов является кедровое масло имеющее огромное значение для лечения различных недугов.

Питательные и лечебные свойства

Масло кедровых орешков обладает разнообразными лечебными свойствами и хорошо усваивается организмом человека, за счет чего широко используется вегетарианцами. Основным преимуществом является очень высокое содержание витамина Е – его примерно на 25-30% больше, чем в подсолнечном, и почти в четыре раза больше, чем в оливковом. Благодаря такому высокому содержанию витамина Е оно обладает рядом лечебных и оздоравливающих свойств.

Прежде всего, применение этого масла в питании способствует омоложению клеток организма, прежде всего – кожи. Высокое содержание витамина Е в кедровом масле способствует очищению организма от холестерина, препятствует развитию атеросклероза, приводит к регенерации поврежденных кровеносных сосудов. На организм оно оказывает антисептическое, противовоспалительное и бактерицидное свойства, его хорошо применять при простудах, горячках и тяжелых течениях болезни, сопровождающихся жаром, обезвоживанием организма, потерей физических сил. Кедровое масло также способствует восстановлению иммунной системы после тяжелой и долгой болезни.

Особое значение это масло оказывает на восстановление репродуктивных функций организма, причем как для мужчин, так и для женщин. Особое значение имеет то, что с помощью этого масла хорошо нормализуется гормональный фон организма.

Как правильно выбирать, хранить и использовать масло из кедровых семян

Выбирая масло из кедровых семян, нельзя забывать о том, как оно должно выглядеть. Обычно кедровое масло имеет насыщенный янтарный цвет. Вкус трудно уловить, однако в послевкусии явственно ощущается привкус кедровых орешков. Так что человеку, не знающему на вкус кедровые орешки, трудно определить это масло на вкус.

Кедровое масло следует приобретать в небольших бутылочках – даже минимальные контакты с окружающим воздухом приводят к падению его качества. Хранить его лучше всего в холодильнике.

Данное масло следует использовать очень осторожно. Не стоит жарить на нем какое-либо блюдо, использовать для заправки супов и каш – необходимо помнить о тех лечебных свойствах, которыми оно обладает. При сильном нагревании оно теряет свои лечебные свойства. Поэтому, помимо непосредственно лечебных действий целесообразно применять его в кулинарии для заправки небольших питательных салатов.